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LE TRAITEMENT DE SURFACE DES BOUCHONS
Extrait du site www.bouchons-trescases.fr

Les traitements de surface des bouchons liège ont pour but de permettre :

  • un meilleur enfoncement,

  • un débouchage plus régulier,

  • une meilleure herméticité.

Ces traitements de surface ont dû être adoptés suite aux cadences accélérées des groupes d'embouteillages.

L'application se fait de différentes manières selon le type de matériel utilisé : cylindres rotatifs, pulvérisations à chaud ou à froid, etc. et selon le type de produit, des temps de contact, des vitesses de rotations, des conditions de température et d'hygrométrie relative ambiante.

Il existe, à l'heure actuelle, deux types de produits pouvant être utilisés lors du traitement de surface des bouchons. Chaque produit a ses caractéristiques particulières selon le produit à boucher, débouchage rapide ou tenue dans le temps en fonction du type de vin à embouteiller. En règle générale, on adoptera les silicones pour des vins à rotation rapide (< à 3 — 5 ans) et les paraffines pour des vins de gardes ou à bouchage difficile.

LES PARAFFINES

Les paraffines sont extraites par raffinages successifs des pétroles bruts dits "parafféniques". Après microcristallisation, elles sont raffinées successivement pôur aboutir à un produit conforme aux réglementations alimentaires nationales et internationales (F.D.A., SGA, etc.).

Ces caractéristiques peuvent se résumer comme suit :

  • une odeur nulle,

  • couleur blanche,

  • teneur en huile 0,40% poids.

Les paraffines utilisées pour le traitement de surface des bouchons ont un point de fusion moyen de 51°C, une viscosité à 100°C = 3,10 CST, possèdent de très bonnes caractéristiques isolantes (pouvoir obturo-modulateur), une biodégradabilité et combustion sans dégagement de vapeurs nocives ou corrosives. Les paraffines à haut point de fusion, macrocristallines, ne se prêtent pas pour le traitement de surface des bouchons.

Les bouchons paraffinés ne doivent pas être utilisés lors de la thermolisation du vin, lors du chauffage des mors de la boucheuse et ne pas être exposés ou stockés au soleil ou à la chaleur. Il y aurait alors collage au goulot de la bouteille.

LES SILICONES

Les silicones sont des polymères à liaison SI — O — SI, appelés également chaînes polysiloxanes.
Les silicones peuvent être présentés avec ou sans solvant dans des proportions plus ou moins importantes.
Le type de produit, les doses, les méthodes d'applications ainsi que les temps de réticulations, sont propres à chaque entreprise.
Différentes formulations peuvent être mises au point et découlent de protocoles d'expérimentation très précis.

TRAITEMENT DE SURFACE TRX (Ets Trescase)

Le TRX est un traitement de surface mixte paraffine-silicone. Le mélange paraffine-silicone garantit les meilleurs résultats, grâce à l'association des avantages des deux produits de traitement et à l'annulation des inconvénients propres à chacun d'eux.

"Les plus" techniques :
- Régularité d'enfoncement des bouchons
- Bonne étanchéité
- Force d'extraction "normale" du bouchon
- Aucune migration

Trois variantes de TRX sont proposées afin de répondre le mieux possible aux besoins du client :
- TRX : Dosage paraffine-silicone, qui répond au besoin général, couramment rencontré.
- TRX PE : Renforcement de la paraffine dans le dosage mixte afin d'augmenter l'étanchéité
- TRX MT : Renforcement du silicone dans le dosage mixte, afin d'augmenter la glisse du bouchon.

Nous conseillons le TRX PE pour les vins suivants:
- Vins riches en CO 2 (par exemple les perlés).
- Vins blancs avec un taux de CO 2 autour de 1000 mg, une mise précoce et une température du vin basse : inférieure à 15° C.
- Vins moelleux, Sauternes, Vendanges tardives…

Nous conseillons le TRX MT dans les cas suivants:
- Mauvaise descente des bouchons vers la tête de bouchage. Si la boucheuse ne peut être réglée, préconisez le TRX MT. Cela arrive sur certaines "mono-tête", généralement anciennes.
- Le client souhaite un débouchage très facile sur des vins à rotation rapide

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