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SAVOIR LIRE UNE ETIQUETTE V.D.Q.S

VIN DELIMITE DE QUALITE SUPERIEURE
 

Ce sont des vins d'appellation d'origine dont la production est strictement réglementée.

Cette réglementation prévoit la délivrance d'un label sous réserve que le vin réponde à certains critères portant sur l'Aire de production, l'encépagement, le degré alcoolique minimal, le rendement, les procédés de culture de la vigne, de vinification...

Les vins sont obligatoirement soumis à une analyse et à une dégustation effectuées par une commission d'experts.

Proches des AOC, la plupart des VDQS sont destinés à être promus au rang des AOC ce qui explique qu'ils sont faiblement représentés (2 % des vins français).

 

LES MENTIONS OBLIGATOIRES :

1) Nom de l'Appellation d'Origine.

2) Mention "Appellation d'Origine Vin Délimité de Qualité supérieure" qui figure au-dessous du nom de l'appellation.

3) Nom et adresse de l'embouteilleur.

4) Volume de la bouteille en litre ou centilitres.

5) Degré alcoolique exprimé en % du volume (% vol.).

6) Label de garantie avec le n° de contrôle.


LES MENTIONS FACULTATIVES :

7) Adresse du propriétaire.

8) Mention "mise en bouteille à la propriété" (au domaine, au château, ou dans la région de production ; ces mentions ne sont autorisées que si la mise en bouteille s'effectue à l'endroit où les raisins ont été récoltés et vinifiés ou à proximité immédiate.

9) Mode d'élaboration et de conservation (ex : élevé en fût de chêne ou sur lie).


AUTRES MENTIONS FACULTATIVES :

Marque commerciale ou nom de l’exploitation.

Millésime.

Conseils de consommation.


 
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