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LES VINS DU BUGEY

Dans le département de l'ain,le vignoble du Bugey occupe les basses pentes des monts du Jura, dans l'extrème sud du Revermont, depuis le niveau de Bourg-en-Bresse jusqu'à Ambérieu-en-Bugey, ainsi que celles qui, de Seyssel à Lagnieu, descendent sur la rive droite du Rhône. Autrefois important, il est aujourd'hui très réduit et dispersé.

On retrouve dans cette région les principaux cépages bourguignons et savoyards : En blancs le Chardonnay, l'Altesse, l'Aligoté, la Jacquère et la Mondeuse blanche donnent des vins secs et frais. En rouges les gamay, Pinot noir, Poulsard et Mondeuse noire se partagent l'encépagement.

  MANICLE

Là se trouvait le vignoble de l'illustre gastronome Brillat-Savarin (1755-1826) et les vins de Manicle avaient et ont toujours une grande réputation en Bugey. Le Manicle blanc est un assemblage de Chardonnay et de Pinot gris qui donne un vin riche et de caractère. le Manicle rouge est issu du Pinot noir.
  CERDON

Vin rosé pétillant, obtenu par méthode champenoise ou par méthode traditionnelle, il est agréable à boire frais ou à l'apéritif.
  MONTAGNEU

La Roussette de Montagnieu vinifiée à partir de cépage Altesse est un vin parfumé et moelleux, soit tranquille,soit plus fréquemment champagnisé.